Интернет-магазин cамогонных аппаратов в Нижнем Новгороде
+7 (800) 100-4071
Бесплатно по РФ
+7 (831) 281-8105
Написать в WhatsApp

Бочка Испания (американский дуб) 100 литров

Бочка Испания (американский дуб) 100 литров
Характеристики:
Сравнить
Артикул:
dj7653-100
в наличии

Доставка в Нижний Новгород от 3 дней

Описание

Бочка –это не только аутентичный способ хранения алкоголя, это основа, формирующая характер напитка. Каждая бочка, созданная вручную испанскими мастерами бондарного дела – это произведение искусства. Бочки изготовлены из американского белого дуба, выращенного по спецзаказу на плантации в Кентукки. Обручи сделаны из оцинкованной стали. Они прочно стягивают конструкцию, не деформируются со временем и не подвергаются коррозии. Клей, лаки и прочие химические вещества не используются при изготовлении бочек.

Американский белый дуб признан классикой в мире производства виски. Его древесина имеет в два раза больше лактонов – это сложные эфиры, отвечающие за насыщение напитка вкусом и ароматом. Алкоголь приобретает ярко-выраженный аромат ванили с имбирно-медовыми обертонами.

Белый дуб также используется в виноделии. Напиток попадает в бочку сразу после окончания ферментации и длиться от нескольких недель до пары лет. Красные сорта вин приобретают кирпичный оттенок, а белые – янтарный. Кислотность снижается, вкус становится мягче, аромат сложнее и богаче.

Комплектация:

  • Кран для розлива готового напитка;
  • Деревянная пробка для герметичности бочки;
  • Поставка для устойчивости емкости.

Бочка обожжена, вам осталось провести несколько подготовительных этапов:

  • Для выдержки крепких напитков достаточно вымочить бочку в течение 2-4 недель, меняя воду раз в два дня.
  • Для хранения вина и других слабоалкогольных напитков необходимо вымочить бочку, затем произвести выщелачивание содой и окуривание серой. Это нужно для того, чтобы обеззаразить емкость и сохранить напиток.

Степень обжига бочки напрямую влияет на формирование вкуса, цвета и аромата напитка. Бочки среднего обжига как нельзя лучше подходят для выдержки красных вин, раскрывает вкус темного пива, придает крепким напиткам аромат ванили, легкие карамельные ноты и неповторимый золотой оттенок.